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LUNCHGERICHTE

• „12-UURTJE“ (Mittags-Imbiss) | 13,00Typisch niederländische Rindfleischkrokette, kleiner „Strammer Max“ Suppe der Saison und Salat
• KROKETTEN AUF BROT | 9,502 hausgemachte Rindfleischkroketten, serviert mit grobem Senf
• GARNELENKROKETTEN AUF BROT | 15,502 reich gefüllte Garnelenkroketten, serviert mit Safranmayonnaise
• KLASSISCHER „STRAMMER MAX" | 8,503 Spiegeleier mit Bauernhinterschinken und jungem Käse
• KLASSISCHES CLUB-SANDWICH | 13,00Gegrilltes Hühnchenfilet, reifer Käse, Bacon, Ei, Tomate und gemischter Salat

LUNCHPLATTEN

• FLETCHER BURGER | 18,50100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit Tomate, süßsauer eingelegte Gurke, knusprige Zwiebelringe und Cajunsalsa
• HÜNCHEN-SATÉ BALI | 19,50Serviert mit Cassave, knusprigen Zwiebeln und Balinesische Erdnusssoβe

SALATE

• GAMBA | 16,50Gebratene Gamba, Fenchel, Kräutersalat und Safrancreme
• CARPACCIO | 16,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und handwerklich hergestelltes Pesto
• GEGRILLTES GEMÜSE | 14,50Gegrilltes Gemüse, Walnüsse, frischer Salat und Dressing aus frischem Koriander und gerösteten Tomaten
• GERÄUCHERTER LACHS | 16,50Frischer Salat mit Räucherlachs, Crème fraîche, Gewürzgurke und Dill
• NIÇOISE I 15,00Thunfischflocken, Ei, Haricots verts, rote Zwiebel, Rosentäler und Cornichons
• CAESAR I 15,00Pulled Chicken, Speck, Ei, Tomaten, Grana Padano, Sardellen und Caesar-Dressing

SUPPEN

• POMODORISUPPE | 7,50Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto
• BISQUE AUS NORDSEEKRABBEN | 9,50Cremige Suppe aus Schalentieren mit Cognac
• SUPPE DER SAISON | 7,50Saisonal wechselnde Suppe
• CRÈMESUPPE AUS STEINPILZEN | 9,50Mit Rindfleischravioli und Amsterdamer Zwiebeln

SIDE DISHES

• POMMES FRITES | 3,50Mit Mayonnaise
• BROTPLATTE | 5,00Ofenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen
• GEBRATENES GEMÜSE | 3,50Gebratenes Gemüse der Saison aus dem Ofen
• GEBRATENES WEDGES | 3,50Kartoffelspalten aus dem Ofen mit Crème fraîche

SHARED DINING

• ZEEUWSE AUSTERN | PRO STÜCK 2,75Raw oyster with red wine vinegar, chilli flakes, chives and lemon
• ZEEUWSE AUSTERN | PRO STÜCK 2,75Gedämpfte Auster mit Ingwer und Chili
• ZEEUWSE AUSTERN | PRO STÜCK 2,75Austerngratin mit Spinat und Sauce Hollandaise
• SATE BALI I 2STK | 11,50Hühnchen-Saté mit balinesischer Sauce
• CARPACCIO | 11,50Dünn geschnittenes Rindfleisch, Grana Padano, Körnermischung und handwerklich hergestelltes Pesto
• MILLE-FEUILLE | 13,50Gravad-Lachs, Zucchinikompott und Schalentiermayonnaise
• HÄHNCHEN KARAAGE | 6STK | 7,50Knuspriges Hähnchen mit asiatischer Tartarsauce
• DAVAI CREAMY DUMPLINGS | 4 ST | 9,00Gefüllte Nudeln mit Rucolasalat und Thymianöl
• TACO KRABBE | 2 STK | 11,50Knuspriger Taco mit Krabben, Wakame und Wasabi-Belag
• SASHIMI | 11,50Dünn geschnittener eingelegter Seebarsch mit süß-saurem Gemüse
• TOMATEN LONGUEUR | 10,00Blätterteigtörtchen aus tomaten mit altem Käse, Basilikumchips und grobem Meersalz
• TOURNEDOS VOM STEIN | 22,00Gebratene Tournedos mit Süßkartoffelfondant und Gewürzsoße
• PULLED CHICKEN I 2STK I 13,50Tacos gefüllt mit Pulled Chicken, rotem Pfeffer und Crème fraîche
• MEER & LAND I 18,00Knusprig gebratener Schweinebauch mit Garnelen und Hoisin-Sauce
• GAMBAS | 4 ST I 13,50Knusprige Gambas mit Salat und Sesam-Soja-Dressing
• PASTA NORDSEE I 16,50Linguine mit Meeresfrüchten, Weißwein, Chilischoten, Petersilie und Knoblauch
• RISOTTO TARTUFO | 14,50Risotto mit pochiertem Ei aus Freilandhaltung, Grana-Padano-Spänen und Trüffelöl
• IBERICO HAM | 25 GR | 9,50Dünn geschnittener Iberico-Schinken mit süß-saurem Tomatenkompott
• VERKÖSTIGUNG MARINA LOUNGEEine Verköstigung diverser Gerichte, welche sorgfältig von unserem Küchenchef ausgewählt wurden (Wahl aus nur Fleisch, Fisch, vegetarisch oder einer Kombination)

DESSERTS

• DESSERT VERKOSTUNG | 10,00Gemeinsame Verkostung von verschiedenen süßen Köstlichkeiten
• KÄSEPLATTE | 14,50Diverse in- und ausländische Käsesorten, Rosinenbrot und Apfelstroop
• SCHOKOLADE BOL | 13,00Gefüllt mit Bauernhofeis, Kompott aus roten Früchten und Biskuitstreuseln
• PAVLOVA | 8,50Knuspriges Meringue mit marinierten roten Früchten und Joghurteis
• MANGOBAVAROIS | 9,50Mit Passionsfruchtsorbet und Johannisbeersauce

Kinderkarte

Eine kleine Vorspeise

• POMODORISUPPE I 4,25Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto
• SUPPE DER SAISON I 4,25Saisonal wechselnde Suppe
• HÄNCHENCOCKTAIL I 5,50Frischer Cocktail mit Hähnchen, Ananas, Gurke und Cocktailsauce

Ein kleiner Bauch voll

• HÜNCHEN-SATÉ I 8,501 Stange Hähnchen-Satay, Pommes frites, Krabbencracker und Satay-Sauce
• HAMBURGER I 8,50Hamburgerbrötchen mit Tomate, jungem Käse, Salat, Ketchup, Mayonnaise und Pommes frites
• FISCH & CHIPS I 8,50Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce
• SPAGHETTI I 8,50Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geriebenem Käse

Süße Party

• BROWNIE I 4,50Mit Kokosnusscreme
• HAUSGEMACHTES BANANENBROT I 2,50
• FRISCHER FRUCHTSALAT I 4,25
• KINDEREIS I 4,502 Kugeln Eiscreme mit Schlagsahne und Streuseln